CASA CADENZA
CASA CADENZA
Sorte aus Navarra. Auf dem Gut angebaut und verarbeitet.
Intensive Fruchtigkeit mit Aromen von Trüffel und Lakritze. Leicht krautige Note von Artischocke und Distel. Im Mund mittlere Bitterkeit und langsam einsetzende Schärfe.
Perfekt zu Pilzen, Hülsenfrüchten und Wildeintöpfen.
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Glasflaschen à 100ml und 250ml können Sie direkt bestellen. 500ml auf Anfrage erhältlich.
Griechische Sorte aus dem Norden von Kreta und dem Südwesten des Peloponnes. Auf dem Gut angebaut und verarbeitet.
Intensives Grünobst mit Noten von Kräutern und roten Früchten (Himbeere, Johannisbeere). Im Mund von mittlerer bis starker Bitterkeit mit mittlerer Schärfe.
Zitrusfrüchten, Salaten und Fettfisch wie Rotem Thunfisch.
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Sorte aus der Extremadura und aus Salamanca. Auf dem Gut angebaut und verarbeitet.
Intensiv mit komplexen Aromen, im Vordergrund stehen süsses Obst und Gewürze.
Weissfisch, Schokolade und Spargeln.
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Verschnitt aus den zwölf Hofsorten. Jede Lage ist unterschiedlich, und aus jeder wird das Optimum herausgeholt. Für den Jahrgang 2018 wurden die Varietäten Changlot Real, Picudo und Koroneiki verwendet.
Intensives Grünobst, im Vordergrund stehen Aromen von Kräutern wie Thymian. Der Geschmack erinnert auch an Gemüse wie Borretsch und Artischocke oder an Distel.
Milden Salaten, Pilzcarpaccio und Granatapfel.
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Aus dem Penedés, der Name geht zurück auf die Einwohner von Arbós. Auf dem Gut angebaut und verarbeitet.
Aromen von süssen Früchten, erinnert an Pfirsich und Erdbeere mit einer Note von Trockenfrüchten. Im Mund ein wenig süss mit leichter Bitterkeit und sehr ausgewogen.
Zitrusfrüchten und Backwaren.
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Sorte aus dem Dorf Arbeca (Lérida) im Valle del Ebro. Auf dem Gut angebaut und verarbeitet.
Grünobst mit intensiven Noten von grünem Gemüse, Rispentomaten und Artischocken. Erinnert auch an süsse Früchte, insbesondere an grüne Bananen. Im Mund leicht süss, von mittlerer Bitterkeit und Schärfe, sehr ausgewogen.
Sämtlichen Gemüsesorten und als Zutat in Saucen.
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CASA CADENZA
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